Sin importar la edad, una dieta saludable es esencial para el bienestar de las personas.
Pero a medida que envejecemos, los requerimientos nutricionales del cuerpo cambian, y además, algunos problemas pueden hacer que sea más difícil comer de forma sana.
Por ese motivo, el asesoramiento nutricional es clave en el cuidado de personas mayores.
En esta ocasión, ¡te mostraremos qué alimentos para personas mayores se deben incluir en una dieta saludable!
Los 6 alimentos que deben estar en el menú en una residencia de mayores
Hay cinco grupos principales de alimentos que deben consumir las personas mayores para tener una dieta saludable y balanceada. Estos son:
- Frutas y vegetales
- Granos integrales, pasta, arroz y otros alimentos ricos en almidón.
- Lácteos bajos en grasa o sin grasa.
- Carne magra, pescado, huevos y otras proteínas.
- Semillas, legumbres y nueces.
Frutas y verduras frescas
Comer entre tres y cinco porciones de frutas y verduras al día ayuda a disminuir los riesgos de enfermedades y problemas de salud, como enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer.
Proporcionan fibra dietética, la cual ayuda a prevenir el estreñimiento y otros problemas digestivos, así como mantener un intestino sano.
Además, proporcionan nutrientes esenciales como:
- Vitamina A, C y E.
- Fósforo, magnesio, potasio y zinc.
- Ácido fólico.
Granos integrales, pasta, arroz y otros alimentos ricos en almidón.
Los granos integrales son aquellos a los que no se les han quitado sus capas ricas en nutrientes. Mientras que los alimentos ricos en almidón son la principal fuente de carbohidratos de una dieta saludable.
Ambos son una buena fuente de energía y de una amplia variedad de nutrientes, como:
- Fibra.
- Hierro, potasio, selenio y magnesio, entre muchos otros minerales.
- Vitamina B, C y E.
- Proteína.
Lácteos bajos en grasa o sin grasa
Los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa a menudo se incluyen en los alimentos que se sirven en una residencia de mayores.
Productos como la leche, el queso y el yogur son excelentes fuentes de calcio y proteínas, además de una amplia gama de vitaminas y minerales.
Carne magra, pescado, huevos y otras proteínas
Las aves de corral, los huevos, el pescado y la carne magra son la mejor fuente de proteínas para las personas mayores.
Y también proporcionan vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.
Para aquellos adultos mayores que sean vegetarianos o veganos, se puede optar por productos a base de soya, como el tofu.
Semillas, legumbres y nueces
Por último, las nueces (almendras, maní, pistacho, entre otros), las semillas (semilla de girasol, sésamo y chía) y las legumbres (lentejas, soja, guisantes y garbanzos) son excelentes fuentes de:
- Proteínas vegetales y fibra.
- Potasio, hierro, fósforo y magnesio.
- Ácido fólico, entre otras vitaminas.
- Omega-3 y otras grasas insaturadas.
Control de la ingesta en una residencia de mayores
Una de las ventajas de las residencias de mayores en Madrid es que cuentan con profesionales de la salud y nutricionistas capaces de proporcionar una dieta personalizada para cada tipo de residente.
Esto permite adaptar los alimentos según las necesidades y la situación clínica de los adultos mayores, y así evitar complicaciones debido a alergias, diabetes, problemas en los riñones, entre otras afecciones que limitan el tipo de alimentos que pueden comer.
En la Residencia de Mayores de Guadarrama nos tomamos muy en serio el cuidado de nuestros residentes, incluyendo los alimentos que consumen diariamente.
Si quieres saber más sobre nuestros precios o servicios, ¡ponte en contacto con nosotros! Estaremos encantados de ayudarte.